Mariphil Kochbuch 2016 Teil 1: Mango Float

21.02.2016 14:38

Lasst uns vorstellen: Das Mariphil Kochbuch – Pinoy Pot! Das Buch wird in Deutschland ab Juli 2016 erhältlich sein und enthält mehr als 25 super leckere philipinische Rezepte, direkt für Sie im Kinderdorf von den Hausmamas, den Freiwilligen und den Kinder gekocht! Wir bereiten zudem faszinierende Artikel und Einblicke in die philippinische Esskultur für Sie vor! Laaaami kaayo! (visaya für: Seeehr leecker!)

 

Um die Wartezeit ein wenig zu verkürzen posten wir von nun an alle zwei Wochen ein authentisches und geschmackvolles Rezept. Den Anfang macht der Klassiker „Mango Float“ – das philippinische Tiramisu!

 

Koch: Mama Sanette

Zeit: 20 Minuten + 4 Stunden Wartezeit

Menge: ca. 10 Personen

 

Zutaten

•             reife Mangos

•             200g gezuckerte Kondensmilch

•             400g süße Sahne

•             2 Packungen Vollkorn- Butterkeks

 

Zubereitung

1. Die Mangos in dünne Scheiben schneiden und die Kondensmilch mit der Sahne mischen

 

2. Eine große Form nehmen, um darin das Mango Float zu schichten. Zunächst wird der Boden mit Keksen abgedeckt, danach folgt eine Schicht Mangos mit ein paar Löffeln der Sahne-Milch-Mischung. Mangos und Kekse werden nun abwechselnd geschichtet bis die Form gefüllt ist. Das restliche Sahne-Milch-Gemisch in die Form geben, die übrigen Kekse zerbröseln und diese auf der Oberseite verteilen.

 

3. Das Ganze für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach geben. Vor dem Verzehr gut ein bis zwei Stunden im Kühlschrank antauen lassen.

 

Guten Appetit!

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